Pizza mit sizilianischem Auberginengemüse, Rucola, Grana Padano und Burrata.

Unser Auberginengemüse ist eine leichte abwandlung einer Caponata. Süß-sauer, knackig und erfrischend. Sie kommt kalt auf die Pizza.

Pizza mit kräftigem Sugo mit Wildschweinsalsiccia, Rotwein und Kräutern, Zitronenzesten, geriebenem Parmesan, Kräuterseitlinge, Austernpilzen und lauwarmer Büffelmozzarella

Pizza mit einem grandiosen, aromatischen Schinken aus dem Naturschutzgebit Cilento, behutsam in Holzofen gebacken, Amalfi Zitronenabtrieb, gehackte Pistazien, Burrata und Gremolata

Grand Biscotto „Selezione“ Schinken, toskanische Fenchelsalami, Fior di Latte di Agerola Mozzarella, Kräuteröl, marinierte Artischocken, mitgebackener Rucola

Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella, Salsiccia, rote mit Himbeerbalsamico karamellisierte Zwiebeln, Burrata, Grana Padano Käse

Eine pizza mit gebratenen San Marzano Tomaten, Mozzarella, Basilikum, grana Padano Käse, gebratenen Austernpilze, gebratenen Kräuterseitlingen und gebratenen Rosé Champignons.
Für Pilz Freunde

Eine meiner lieblings Pizzen seit Kindertagen. Mozzarella, Creme Fraiche, ein paar Kräuter, Gran Biscotto Schinken "Selezione", gebratene Maiskörner, ein wenig geriebener Parmesan für die Würze

Deftige Pizza mit Mozzarella, Creme Fraiche, Kräuteröl, roten Zwiebeln und geräucherter Speck aus dem Südtirol

Pizza mit einem grandiosen, aromatischen Schinken aus dem Naturschutzgebit Cilento, behutsam in Holzofen gebacken, gebratenen Austernpilze und Kräuterseitlinge (Pilzart) und Burrata

Pizza mit Mozzarella, Creme Fraiche, Kräuteröl, Mortadella aus Bologna und Pesto Genovese

Pizza mit Mozzarella, Creme Fraiche und Antipasti Gemüse

Nyd den delikate smag af denne pizza med mør skinke, frisk rucola, cherrytomater, græskarfrøpesto og cremet burrata, rundet af med Grana Padano.

En rigtig godbid: skinke, sprød rucola, Grana Padano og Burrata, raffineret med friske figner og aromatisk urteolie.

Oplev den harmoniske kombination af skinke, rucola, krydret vin-kandiserede tørrede figner, kanel, Grana Padano og crema di balsamico på en lækker pizza.

Oplev den krydrede variant af denne pizza med Nduja, fennikelsalami, stegte svampe, tørrede oliven, kapers, cherrytomater, rødløg, bøffelmozzarella og lagret parmesan.

En kulinarisk rejse med fior di latte, urteolie, salsiccia, krydret N'duja, tørrede oliven, burrata, tørret sortkål, pecorino og trøffelolie.

Nyd kontrasterne i denne pizza med stegte svampe, tørrede figner, kanel, krydret spianata salami fra Calabrien, mozzarella og crème fraîche.

En speciel kombination af Gorgonzola, rosmarin, krydret salami og kandiserede mandler - en uforlignelig smag.

Frisk bresaola, krydret rucola, cremet burrata, rosmarin, søde figner, peber, olivenolie og crema di balsamico - en himmelsk fornøjelse.

En solid pizza med bagt romersk, gorgonzola, salsiccia, chili og champignon stegt i en speciel likør fra Taranto, raffineret med parmesan lagret i 40 måneder.

Solid fennikelsalami fra Toscana, bresaolaskinke fra Valtellina-dalen, ung pecorino, tørret olivenolie og aubergine marineret til den nødvendige pep.
Denne pizza er ideel til venner af solid mad

En af mine favoritter!
Bøffelmozzarella, vild oregano, ansjoser, tørrede oliven, basilikum, kapers og for den nødvendige kontrast til den salte fisk og de stærke oliven giver bagte cherrytomater den nødvendige balance

Tun, rødløg, tørrede oliven, mozzarella og kapers

Unik kombination af rucola, frisk gedeost, parmesan og pecorino fra Toscana, raffineret med sorte valnødder høstet i juni og konserveret i sirup.

Crunchy rucola, cherrytomater, Grana Padano og håndlavet burrata fra Gioia del Colle, raffineret med græskarfrøpesto.

Velsmagende pizza med balsamicosyltet aubergine, stegte rosésvampe, cherrytomater, mynte og burrata.

En pizza med et udvalg af god ost, crème fraîche, frisk muskatnød, stegte vindruer i hindbærrosebalsamico og babyspinat.

Mozzarella Fior di Latte, urteolie, artiskokker, karamelliserede rødløg
Hindbærbalsamicoeddike, burrata, 40 måneders lagret parmesan fra den røde ko

For dem, der er usikre: Halvt Alba Longa, halvt Charlie

En vidunderlig kombination af bistik al'arrabiata og Pecora Nera