In diesem Gelato mit dem bodenständigen Namen verarbeiten wir knackige Haselnüsse und ergänzen sie durch feine oxidative Aromen von Oloroso-Sherry, zarte Malznoten aus Gerste sowie Anklänge von gerösteter Milch. Das Geheimnis? Einfach nicht an den Nüssen sparen - rein da und gut. Wir wollen schließlich das es lecker wird☺️

Feiner weißer Mandelnougat trifft auf die frische Aromatik italienischer Zitronen aus unserem Homemade Limoncello.

Dieses Eis lebt von der Einfachheit, aber zugleich von der Qualität und Eleganz seiner Zutaten. Eine Creme aus Eiern – natürlich in Bio-Qualität – und reichlich Marsala DOP aus Sizilien. Mehr Marsala, und das Eis würde nicht mehr gefrieren. Mein Geheimnis für dieses Rezept? Auch hier gilt: Nicht sparen. Gar nicht.

Den berømte italienske dessert lavet med lag af mascarponecreme, espresso-gennemvædet ladyfingers og kakao. En rigtig godbid for kaffeelskere! Vi forfiner den også med San Marzano likør fra Taranto

Ladyfingers dyppet i espresso, lagdelt med mascarponecreme og serveret med kakaopulver. På grund af lav efterspørgsel fås de kun i en lille størrelse (piccolo). Indeholder: Æg, Laktose

Til en, to, tre, fire. Ideel til deling, blot placeret midt på bordet.

Fløjlsblød vaniljecreme med sprød karamelskorpe. Et sødt highlight, der smelter i munden! Til det italienske præg forfiner vi cremen med citronskal

In diesem Gelato verarbeiten wir knackige Haselnüsse und ergänzen sie durch feine Hintergrundaromen von Sherry Oloroso, Gerstenmalz und karamellisierter Milch. Aufgegossen mit Baileys Sahne und Espresso.

In die Maschine kommen zusammen mit gutem Espresso ein ordentlicher Schuss meines Lieblingslikörs „Elisir“ von Borsci aus meiner Nachbarschaft in Apulien, zerbröselte Amarettini und kräftiger Kakao aus Ghana. Das Eis gießen wir vor dem Servieren mit Borghetti Kaffeelikör auf. Wenn Sie Kaffee mögen, ist das mein Tipp für Sie.

Der er mennesker, der drikker espresso med et skud varmt vand. Det er okay for mig. Alle skal vide, hvad de laver. Koster lige så meget... Jeg giver dem vandet, hvis det er så vigtigt :)

Espresso med 20 ml Vecchia Romagna

Espresso med 20 ml Grappa Reserva

Alene eller sammen med venner. Cappuccino er altid noget godt :)