Breakfast
Tuesday - Saturday 9:30 - 15:30
Don Vito's Piadina
Airy, crispy flatbreads made from digestible, long-ripened spelt-based dough
For the hearty starter
Tuscany flatbread
Juicy flatbread filled with Gran Biscotto ham - a highly aromatic ham, far from all the mainstream pressed sausage crap that is otherwise available, paired with good Tuscan salami, rocket, mozzarella and a few marinated artichokes.
€13.90
Emilio
Gran Biscotto ham, mozzarella, rocket, roasted grain mixture, small hint of balsamic cream and truffle oil
€13.90
San Benedetto
Thinly sliced roast beef from veal, mozzarella, cream cheese with lemon zest and caramelized hibiscus flowers
€13.90
For the sweet ones
For the sweet high-flyers
Italian sandwiches
A slice of bread topped with delicacies from my kitchen
Salami-tomato sandwich
Slice of good homemade bread with olive oil butter, Tuscan salami and cherry tomatoes baked with mozzarella
€6.90
Ham cheese sandwich
Crispy bread topped with mozzarella and then topped with Grand Biscotto ham.
Gran Biscotto - A high quality ham. One bite and you'll understand what I mean.
€6.90
Gorgonzola-Apple-Walnut Sandwich
A slice of bread gratinated with mozzarella, gorgonzola, apple slices, walnuts and black nuts
€6.90
Bologna
Auf dieser Scheibe kommt geschmolzener Mozzarella, eine Pistazien Mortadella IGP aus Bologna gepaart mit etwas Burrata, Kürbiskernpesto und Zitronenabrieb
€8.90
Don Vitos Pizzen im Kleinformat
Für mich geht Pizza morgens, mittags und abends. Warum auch nicht? Im Grunde ist es nichts weiter als ein flaches Fladenbrot mit Belägen.
Margherita
Kleine Pizza mit Tomatensauce, Fior di Latte Mozzarella, Basilikum, Olivenöl
Die Tomatensauce ist von "La Fiammante" ein Qualitätsprodukt aus Kampanien. Authentischer und voller Geschmack, der ohne unnötigen Gewürze auskommt
€9.90
Kleine Pecora Nera
Pizza Mozzarella, Ziegenfrischkäse (enthält auch etwas Kuhmilch), junger Pecorino mit Pfeffer, fermentierte, süße, schwarze Nüsse, Rucola
€11.90
Kleine Bienenstich
Eine kontrastreiche Pizza mit Tomatensauce, Creme Fraiche, Rosmarin, scharfer Salami aus Kalabrien, kandierte Mandeln und einem Hauch Gorgonzola
€11.90
Kleine Diavola
Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella und pikanter Ventricina Salami
€10.90
Kleine Tonno
Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch, rote Zwiebeln und kräftige schwarze Oliven
€11.90
Kleine Don Antonio
Pizza mit Tomatensauce, Rucola, Grana Padano Käse, handgemachter Burrata, Kürbiskernpesto und Cherry Tomaten
€12.90
Kleine Himmel und Hölle
Eine Zweiseiten Pizza. Halb Bienenstich, halb Pecora Nera
€12.90
Kleine Prosciutto & Pilze
Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella, gutem Gran Biscotto Schinken, und mit Weißwein gebratenen Pilzen mit Salbei
€12.90
Kleine Salami
Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella, Salami aus der Toskana
€10.90
Kleine Tiroler
Pizza mit Mozzarella, Creme Fraiche, Kräuteröl, Tiroler Speck, Fenchelsamen, roten Zwiebeln und Trüffelöl
€12.90
Kalte Küche
Salate, Antipasti und Mozzarella Spezialitäten
Don Vitos Herrengedeck
4 Gemüse Antipasti, Mortadella, zwei Sorten Salami, zwei Sorten Schinken, Burrata mit Cherry Tomaten und Rucola.
Serviert mit einem aromatischen Mozzarella Fladen auf denen Sie sich die Zutaten nach Gusto selbst legen können
€17.50
Valtellina salad
Our Valtellina salad offers an exquisite combination of tender bresaola, creamy burrata, fresh rocket and juicy cherry tomatoes. Refined with freshly grated parmesan and sweet figs, rounded off with a light raspberry balsamic dressing, this salad is a harmonious blend of savory and sweet flavors
€14.50
Burrata with cherry tomatoes
Burrata - A delicate, creamy temptation from my neighboring village of Gioia dell Colle. Creamy cream core mozzarella prepared by hand for you. Classically paired with cherry tomatoes, rocket and olive oil
€13.50
Burrata with grapes
here a sweet and sour temptation with grapes caramelized in raspberry balsamic vinegar with rose petals and coriander
€13.50