Wie mittlerweile einige unserer Stammgäste wissen, ist Don Vitos Junior ein großer Eis-Enthusiast. In diesem Pistazieneis verarbeiten wir eine großzügige Menge gerösteter Pistazien aus Bronte, ergänzt durch feine Hintergrundaromen wie Damaszener-Rose, Zitronenzeste, Arabica und einen Hauch 7 Jahre gereiften Parmesan für eine elegante Umami-Tiefe.

In diesem Gelato mit dem bodenständigen Namen verarbeiten wir knackige Haselnüsse und ergänzen sie durch feine oxidative Aromen von Oloroso-Sherry, zarte Malznoten aus Gerste sowie Anklänge von gerösteter Milch. Das Geheimnis? Einfach nicht an den Nüssen sparen - rein da und gut. Wir wollen schließlich das es lecker wird☺️

Feiner weißer Mandelnougat trifft auf die frische Aromatik italienischer Zitronen aus unserem Homemade Limoncello.

Dieses Eis lebt von der Einfachheit, aber zugleich von der Qualität und Eleganz seiner Zutaten. Eine Creme aus Eiern – natürlich in Bio-Qualität – und reichlich Marsala DOP aus Sizilien. Mehr Marsala, und das Eis würde nicht mehr gefrieren. Mein Geheimnis für dieses Rezept? Auch hier gilt: Nicht sparen. Gar nicht.

Eine Kinderkugel. "Das Fior di Latte Gelato stellen wir selbst aus leicht karamellisierter Milch her, das perfekte Dessert für kleine Kinder."

Biscuits à la cuillère imbibés d'espresso et aromatisés à une liqueur de notre région, garnis de crème mascarpone et saupoudrés de cacao. Contient : œufs, lactose et alcool

Biscuits à la cuillère imbibés d'espresso, garnis de crème mascarpone et saupoudrés de cacao. En raison d'une faible demande, disponible uniquement en petit format (piccolo). Contient : Œuf, lactose

Pour une, deux, trois, quatre personnes. Idéal à partager, il suffit de le placer au centre de la table.

Crème parfumée au zeste de citron et enrobée d'une croûte de caramel croustillante. Un délice fondant en bouche ! Contient : œufs et lactose

La glace au lait fior di latte maison de Don Vito, nappée d'un expresso froid, de crème non sucrée et d'éclats d'amandes confites.

La glace au lait « fior di latte » maison de Don Vito, nappée d'un espresso froid, de crème non sucrée, d'amandes effilées caramélisées et rehaussée de 20 ml d'« Amaro Borsci », une liqueur aux herbes de San Marzano. « De notre région natale. »

In diesem Gelato verarbeiten wir knackige Haselnüsse und ergänzen sie durch feine Hintergrundaromen von Sherry Oloroso, Gerstenmalz und karamellisierter Milch. Aufgegossen mit Baileys Sahne und Espresso.

In die Maschine kommen zusammen mit gutem Espresso ein ordentlicher Schuss meines Lieblingslikörs „Elisir“ von Borsci aus meiner Nachbarschaft in Apulien, zerbröselte Amarettini und kräftiger Kakao aus Ghana. Das Eis gießen wir vor dem Servieren mit Borghetti Kaffeelikör auf. Wenn Sie Kaffee mögen, ist das mein Tipp für Sie.

Un espresso allongé d'eau chaude, le café filtre italien rapide.

Expresso avec 20 ml de Vecchia Romagna

Espresso avec 20 ml de Grappa Reserva

1/3 d'espresso, 1/3 de lait chaud, 1/3 de mousse de lait