Colazione
dal martedì al sabato 9:30 - 15:30
Piadina di Don Vito
Focacce soffici e croccanti realizzate con pasta di farro sana e a lunga stagionatura
Per gli antipasti abbondanti
Focaccia toscana
Succosa focaccia ripiena di prosciutto Gran Biscotto - un prosciutto altamente aromatico, lontano da tutte le schifezze tradizionali di salsicce pressate che sono altrimenti disponibili, abbinato a buon salame toscano, rucola, mozzarella e qualche carciofo marinato.
13,90 €
Emilio
Prosciutto Gran Biscotto, mozzarella, rucola, composto di cereali tostati, un piccolo tocco di crema balsamica e olio al tartufo
13,90 €
San Benedetto
Roast beef di vitello tagliato sottile, mozzarella, crema di formaggio cremoso con scorza di limone e fiori di ibisco caramellati
13,90 €
Per i più dolci
Per i bambini dolci e maghi
Panini italiani
Una fetta di pane delicatamente guarnita con le prelibatezze della mia cucina
Panino salame e pomodoro
Fetta di buon pane fatto in casa con burro all'olio d'oliva, salame toscano e pomodorini gratinati con mozzarella
6,90 €
Panino al prosciutto e formaggio
Pane croccante cotto al forno con mozzarella e poi guarnito con prosciutto Gran Biscotto.
Gran Biscotto - Un prosciutto di alta qualità. Un morso e capirai cosa intendo.
6,90 €
Panino con mele e noci al gorgonzola
Una fetta di pane gratinata con mozzarella, gorgonzola, fettine di mela, noci e nocciole nere
6,90 €
Bologna
Auf dieser Scheibe kommt geschmolzener Mozzarella, eine Pistazien Mortadella IGP aus Bologna gepaart mit etwas Burrata, Kürbiskernpesto und Zitronenabrieb
8,90 €
Don Vitos Pizzen im Kleinformat
Für mich geht Pizza morgens, mittags und abends. Warum auch nicht? Im Grunde ist es nichts weiter als ein flaches Fladenbrot mit Belägen.
Margherita
Kleine Pizza mit Tomatensauce, Fior di Latte Mozzarella, Basilikum, Olivenöl
Die Tomatensauce ist von "La Fiammante" ein Qualitätsprodukt aus Kampanien. Authentischer und voller Geschmack, der ohne unnötigen Gewürze auskommt
9,90 €
Kleine Pecora Nera
Pizza Mozzarella, Ziegenfrischkäse (enthält auch etwas Kuhmilch), junger Pecorino mit Pfeffer, fermentierte, süße, schwarze Nüsse, Rucola
11,90 €
Kleine Bienenstich
Eine kontrastreiche Pizza mit Tomatensauce, Creme Fraiche, Rosmarin, scharfer Salami aus Kalabrien, kandierte Mandeln und einem Hauch Gorgonzola
11,90 €
Kleine Diavola
Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella und pikanter Ventricina Salami
10,90 €
Kleine Tonno
Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch, rote Zwiebeln und kräftige schwarze Oliven
11,90 €
Kleine Don Antonio
Pizza mit Tomatensauce, Rucola, Grana Padano Käse, handgemachter Burrata, Kürbiskernpesto und Cherry Tomaten
12,90 €
Kleine Himmel und Hölle
Eine Zweiseiten Pizza. Halb Bienenstich, halb Pecora Nera
12,90 €
Kleine Prosciutto & Pilze
Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella, gutem Gran Biscotto Schinken, und mit Weißwein gebratenen Pilzen mit Salbei
12,90 €
Kleine Salami
Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella, Salami aus der Toskana
10,90 €
Kleine Tiroler
Pizza mit Mozzarella, Creme Fraiche, Kräuteröl, Tiroler Speck, Fenchelsamen, roten Zwiebeln und Trüffelöl
12,90 €
Kalte Küche
Salate, Antipasti und Mozzarella Spezialitäten
Don Vitos Herrengedeck
4 Gemüse Antipasti, Mortadella, zwei Sorten Salami, zwei Sorten Schinken, Burrata mit Cherry Tomaten und Rucola.
Serviert mit einem aromatischen Mozzarella Fladen auf denen Sie sich die Zutaten nach Gusto selbst legen können
17,50 €
Insalata valtellinese
La nostra insalata valtellinese offre una squisita combinazione di tenera bresaola, cremosa burrata, rucola fresca e succosi pomodorini. Raffinata con parmigiano grattugiato fresco e fichi dolci, completata da una leggera salsa balsamica al lampone, questa insalata è un mix armonioso di sapori salati e dolci
14,50 €
Burrata con pomodorini
Burrata - Una tentazione delicata e cremosa del mio vicino paese di Gioia del Colle. La cremosa crema di mozzarella preparata a mano per te. Classico abbinamento con pomodorini, rucola e olio d'oliva
13,50 €
Burrata all'uva
Ecco una tentazione agrodolce con uva caramellata in aceto balsamico al lampone con petali di rosa e coriandolo
13,50 €