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Colazione

dal martedì al sabato 9:30 - 15:30

Piadina di Don Vito

Focacce soffici e croccanti realizzate con pasta di farro sana e a lunga stagionatura

Per gli antipasti abbondanti

Focaccia toscana

Succosa focaccia ripiena di prosciutto Gran Biscotto - un prosciutto altamente aromatico, lontano da tutte le schifezze tradizionali di salsicce pressate che sono altrimenti disponibili, abbinato a buon salame toscano, rucola, mozzarella e qualche carciofo marinato.

13,90 €

Emilio

Prosciutto Gran Biscotto, mozzarella, rucola, composto di cereali tostati, un piccolo tocco di crema balsamica e olio al tartufo

13,90 €

Vegetariano

San Benedetto

Roast beef di vitello tagliato sottile, mozzarella, crema di formaggio cremoso con scorza di limone e fiori di ibisco caramellati

13,90 €

Per i più dolci

Per i bambini dolci e maghi

Panini italiani

Una fetta di pane delicatamente guarnita con le prelibatezze della mia cucina

Panino salame e pomodoro

Fetta di buon pane fatto in casa con burro all'olio d'oliva, salame toscano e pomodorini gratinati con mozzarella

6,90 €

Panino al prosciutto e formaggio

Pane croccante cotto al forno con mozzarella e poi guarnito con prosciutto Gran Biscotto.

Gran Biscotto - Un prosciutto di alta qualità. Un morso e capirai cosa intendo.

6,90 €

Panino con mele e noci al gorgonzola

Una fetta di pane gratinata con mozzarella, gorgonzola, fettine di mela, noci e nocciole nere

6,90 €

Bologna

Auf dieser Scheibe kommt geschmolzener Mozzarella, eine Pistazien Mortadella IGP aus Bologna gepaart mit etwas Burrata, Kürbiskernpesto und Zitronenabrieb

8,90 €

Don Vitos Pizzen im Kleinformat

Für mich geht Pizza morgens, mittags und abends. Warum auch nicht? Im Grunde ist es nichts weiter als ein flaches Fladenbrot mit Belägen.

Margherita

Kleine Pizza mit Tomatensauce, Fior di Latte Mozzarella, Basilikum, Olivenöl

Die Tomatensauce ist von "La Fiammante" ein Qualitätsprodukt aus Kampanien. Authentischer und voller Geschmack, der ohne unnötigen Gewürze auskommt

9,90 €

Kleine Pecora Nera

Pizza Mozzarella, Ziegenfrischkäse (enthält auch etwas Kuhmilch), junger Pecorino mit Pfeffer, fermentierte, süße, schwarze Nüsse, Rucola

11,90 €

Kleine Bienenstich

Eine kontrastreiche Pizza mit Tomatensauce, Creme Fraiche, Rosmarin, scharfer Salami aus Kalabrien, kandierte Mandeln und einem Hauch Gorgonzola

11,90 €

Kleine Diavola

Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella und pikanter Ventricina Salami

10,90 €

Kleine Tonno

Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch, rote Zwiebeln und kräftige schwarze Oliven

11,90 €

Kleine Don Antonio

Pizza mit Tomatensauce, Rucola, Grana Padano Käse, handgemachter Burrata, Kürbiskernpesto und Cherry Tomaten

12,90 €

Kleine Himmel und Hölle

Eine Zweiseiten Pizza. Halb Bienenstich, halb Pecora Nera

12,90 €

Kleine Prosciutto & Pilze

Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella, gutem Gran Biscotto Schinken, und mit Weißwein gebratenen Pilzen mit Salbei

12,90 €

Kleine Salami

Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella, Salami aus der Toskana

10,90 €

Kleine Tiroler

Pizza mit Mozzarella, Creme Fraiche, Kräuteröl, Tiroler Speck, Fenchelsamen, roten Zwiebeln und Trüffelöl

12,90 €

Kalte Küche

Salate, Antipasti und Mozzarella Spezialitäten

Don Vitos Herrengedeck

4 Gemüse Antipasti, Mortadella, zwei Sorten Salami, zwei Sorten Schinken, Burrata mit Cherry Tomaten und Rucola.
Serviert mit einem aromatischen Mozzarella Fladen auf denen Sie sich die Zutaten nach Gusto selbst legen können

17,50 €

Insalata valtellinese

La nostra insalata valtellinese offre una squisita combinazione di tenera bresaola, cremosa burrata, rucola fresca e succosi pomodorini. Raffinata con parmigiano grattugiato fresco e fichi dolci, completata da una leggera salsa balsamica al lampone, questa insalata è un mix armonioso di sapori salati e dolci

14,50 €

Burrata con pomodorini

Burrata - Una tentazione delicata e cremosa del mio vicino paese di Gioia del Colle. La cremosa crema di mozzarella preparata a mano per te. Classico abbinamento con pomodorini, rucola e olio d'oliva

13,50 €

Vegetariano

Burrata all'uva

Ecco una tentazione agrodolce con uva caramellata in aceto balsamico al lampone con petali di rosa e coriandolo

13,50 €

Vegetariano
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