top of page

Brunch, Lunch, Frühstück und dazwischen

von Dienstag - Freitag 11:30 - 15:30

Don Vitos Piadina - Köstliche Pizzasandwiches

Luftige, knusprige Fladen aus bekömmlichen, lang gereiftem Teig auf Dinkelbasis

Für die Deftig Starter

Toskana Fladen

Saftiger Fladen gefüllt mit Gran Biscotto Schinken - ein hocharomatischer Schinken, fern ab vom ganzen Presswurst Mainstream Mist den es sonst so gibt, gepaart mit guter toskanischer Salami, Rucola, Mozzarella und ein paar marinierten Artischocken.

13,90 €

Emilia

Vegetarischer Fladen, gefüllt mit Ofengemüse, Mozzarella, Kräuteröl, Burrata und für die Aromatik geriebener Parmesan von der roten Kuh

13,90 €

Vegetarisch

San Benedetto

Fladen, gefüllt mit Mozzarella, IGP Mortadella aus Bologna, Ofengemüse und Basilikumpesto

13,90 €

-

-

Bruschettone - Italienische Stullen

Eine Brotscheibe feinbelegt mit Köstlichkeiten aus meiner Heimat

Salame

Eine große Scheibe vom hausgemachten Brot, mit geschmolzener Mozzarella, leichtem Kräuteröl für die Aromatik und einer wunderbaren Salami aus der Toskana

6,90 €

Proschiutto Cotto

Auf diesem Brot kommt einer meiner Lieblings Schinken seit Kindertagen - Der Gran Biscotto Schinken.
Ein Qualitätsprodukt, fern ab von Press- und Gesichtswurst.
Mit geschmolzener Mozzarella und einem leichtem Kräuteröl.

6,90 €

Gorgonzola & Speck

Eine Scheibe Brot mit geschmolzener Mozzarella-Gorgonzolamischung, Südtiroler Speck, gebratene Äpfel mit einer Spur roter Zwiebeln

6,90 €

Bologna

Auf dieser Scheibe kommt geschmolzener Mozzarella, eine Pistazien Mortadella IGP aus Bologna gepaart mit etwas Burrata, Kürbiskernpesto und Zitronenabrieb

8,90 €

Don Vitos Pizzen im Kleinformat

Für mich geht Pizza morgens, mittags und abends. Warum auch nicht? Im Grunde ist es nichts weiter als ein flaches Fladenbrot mit Belägen.

Margherita

Kleine Pizza mit Tomatensauce, Fior di Latte Mozzarella, Basilikum, Olivenöl

Die Tomatensauce ist von "La Fiammante" ein Qualitätsprodukt aus Kampanien. Authentischer und voller Geschmack, der ohne unnötigen Gewürze auskommt

9,90 €

Kleine Pecora Nera

Pizza Mozzarella, Ziegenfrischkäse (enthält auch etwas Kuhmilch), junger Pecorino mit Pfeffer, fermentierte, süße, schwarze Nüsse, Rucola

11,90 €

Kleine Bienenstich

Eine kontrastreiche Pizza mit Tomatensauce, Creme Fraiche, Rosmarin, scharfer Salami aus Kalabrien, kandierte Mandeln und einem Hauch Gorgonzola

11,90 €

Kleine Diavola

Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella und pikanter Ventricina Salami

10,90 €

Kleine Tonno

Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch, rote Zwiebeln und kräftige schwarze Oliven

11,90 €

Kleine Don Antonio

Pizza mit Tomatensauce, Rucola, Grana Padano Käse, handgemachter Burrata, Kürbiskernpesto und Cherry Tomaten

12,90 €

Kleine Himmel und Hölle

Eine Zweiseiten Pizza. Halb Bienenstich, halb Pecora Nera

12,90 €

Kleine Prosciutto & Pilze

Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella, gutem Gran Biscotto Schinken, und mit Weißwein gebratenen Pilzen mit Salbei

12,90 €

Kleine Salami

Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella, Salami aus der Toskana

10,90 €

Kleine Tiroler

Pizza mit Mozzarella, Creme Fraiche, Kräuteröl, Tiroler Speck, Fenchelsamen, roten Zwiebeln und Trüffelöl

12,90 €

Kalte Küche

Salate, Antipasti und Mozzarella Spezialitäten

Don Vitos Herrengedeck

4 Gemüse Antipasti, Mortadella, zwei Sorten Salami, zwei Sorten Schinken, Burrata mit Cherry Tomaten und Rucola.
Serviert mit einem aromatischen Mozzarella Fladen auf denen Sie sich die Zutaten nach Gusto selbst legen können

17,50 €

Valtellina Salat

Unser Valtellina Salat bietet eine exquisite Kombination aus zartem Bresaola Schinken vom Rind, cremiger Burrata, frischem Rucola und saftigen Cherrytomaten. Verfeinert mit frisch geriebenem Parmesan und süßen Feigen, abgerundet mit einem leichten Himbeer-Balsamico-Dressing, ist dieser Salat eine harmonische Mischung aus herzhaften und süßen Aromen

14,50 €

Burrata mit Cherry Tomaten

Burrata - Ein zarte, sahnige Verführung aus meinem Nachbardorf Gioia dell Colle. Sahnekern Mozzarella von Hand für Sie zubereitet. Klassisch gepaart mit Cherry Tomaten, Rucola und Olivenöl

13,50 €

Vegetarisch

Burrata mit Weintrauben

hier eine süß-saure Verführung mit in Himbeerbalsamico gebratenen Weintrauben, aromatischer Minze und Fenchelsamen.
Serviert mit Brot

13,50 €

Vegetarisch
bottom of page