In diesem Gelato mit dem bodenständigen Namen verarbeiten wir knackige Haselnüsse und ergänzen sie durch feine oxidative Aromen von Oloroso-Sherry, zarte Malznoten aus Gerste sowie Anklänge von gerösteter Milch. Das Geheimnis? Einfach nicht an den Nüssen sparen - rein da und gut. Wir wollen schließlich das es lecker wird☺️

Feiner weißer Mandelnougat trifft auf die frische Aromatik italienischer Zitronen aus unserem Homemade Limoncello.

Dieses Eis lebt von der Einfachheit, aber zugleich von der Qualität und Eleganz seiner Zutaten. Eine Creme aus Eiern – natürlich in Bio-Qualität – und reichlich Marsala DOP aus Sizilien. Mehr Marsala, und das Eis würde nicht mehr gefrieren. Mein Geheimnis für dieses Rezept? Auch hier gilt: Nicht sparen. Gar nicht.

Eine Kinderkugel. "Das Fior di Latte Gelato stellen wir selbst aus leicht karamellisierter Milch her, das perfekte Dessert für kleine Kinder."

Den berömda italienska desserten gjord med lager av mascarponekräm, espresso-indränkta ladyfingers och kakao. En riktig njutning för kaffeälskare! Vi förfinar den även med San Marzano-likör från Taranto

För en, två, tre, fyra. Perfekt att dela, placeras enkelt mitt på bordet.

Sammetslen vaniljkräm med krispig kolaskorpor. En söt höjdpunkt som smälter i munnen! För den italienska touchen förfinar vi krämen med citronskal

Don Vitos hemlagade fior di latte-mjölkglass, dränkt i en kall espresso, osötad grädde och kanderade mandelflar.

En kula vaniljglass drunknade i en espresso. Vi förfinar det hela med kanderade mandelspån och en underbar, aromatisk likör från Taranto

In diesem Gelato verarbeiten wir knackige Haselnüsse und ergänzen sie durch feine Hintergrundaromen von Sherry Oloroso, Gerstenmalz und karamellisierter Milch. Aufgegossen mit Baileys Sahne und Espresso.

In die Maschine kommen zusammen mit gutem Espresso ein ordentlicher Schuss meines Lieblingslikörs „Elisir“ von Borsci aus meiner Nachbarschaft in Apulien, zerbröselte Amarettini und kräftiger Kakao aus Ghana. Das Eis gießen wir vor dem Servieren mit Borghetti Kaffeelikör auf. Wenn Sie Kaffee mögen, ist das mein Tipp für Sie.

Det finns människor som dricker espresso med en shot varmt vatten. Det är okej för mig. Alla måste veta vad de gör. Kostar lika mycket... Jag ger dem vattnet om det är så viktigt :)

Espresso med 20 ml Vecchia Romagna

Espresso med 20 ml Grappa Reserva

Ensam eller med vänner. Cappuccino är alltid något gott :)