I den här delen av menyn erbjuder vi plats för veckovisa pastarätter som byts ut. ...
Antipasti-tallrik med hemlagade grönsaker och pålägg
21,50
Låt oss börja...
Burrata - En delikat, krämig frestelse från min grannby Gioia dell Colle. Den krämigaste grädde mozzarellan för hand tillagad för dig. Klassiskt ihop med körsbärstomater, rucola och olivolja
13,50
Här är en sötsyrlig frestelse med druvor karamelliserade i hallonbalsamvinäger med rosenblad och koriander
13,50
Jag älskar bruschetta. I princip den italienska systern till en smörgås
Bruschetta med små tomater, en touch av lök och örtolja, rucola
6,50
Bruschetta med tomater, burrata, basilikapesto och rucola
8,50
Vår lilla sallad är den perfekta, lätta förrätten. Fräsch, blandad grönsallad kombinerad med saftiga körsbärstomater, kryddig rucola och en fin hallonbalsamicodressing. Perfekt för en hälsosam och uppfriskande start på din måltid.
5
Vår Valtellina-sallad erbjuder en utsökt kombination av mör bresaola, krämig burrata, färsk rucola och saftiga körsbärstomater. Förfinad med nyriven parmesan och söta fikon, avrundad med en lätt hallonbalsamicodressing, är denna sallad en harmonisk blandning av salta och söta smaker
19,50
Bladgrönt, ruccola, hallonbalsamvinägrett, honungsmelon, buffelmozzarella, Grana Padano och saltad parmaskinka
19,50
Få ingredienser, inget krångel, inga krusiduller.
Tomatsås, mozzarella, basilika och olivolja. Min mozzarellablandning till denna pizza består av Fior the Latte, buffelmozzarella från Battipaglia och utmärkt parmesan för den kryddiga tonen
13
Mozzarella, tomatsås, toskansk fänkålssalami
13
Mozzarella, tomatsås, basilika och Vetricina salami. En god salami som jag själv valde till denna pizza. Fin köttarom, lätt kryddighet.
13
Tomatsås, mozzarella och Gran Biscotto "Selezione" skinka
13
Mozzarella, crème fraîche, örter, tryffelolja och malda fänkålsfrön
13
Mozzarella, lite creme fraiche med örtolja, stekt lök i hallonbalsamvinäger
13
Tomatsås, mozzarella, stekt salsiccia med fänkålsfrön
13
Tomtensås, mozzarella, stekt rosésvamp
13
Tomatsås, mozzarella, Nduja (en kryddig bredbar korv från Kalabrien) och rödlök
13
Jag är en beskrivning för en del av menyn. Klicka på mig och klicka sedan på "Redigera meny" för att ändra texten.
Knasig rucola, körsbärstomater, Grana Padano och handgjord burrata från Gioia del Colle, raffinerad med pumpafröpesto.
19
"Jag älskar 'Ndjua." (kryddig, bredbar italiensk salami från Kalabrien) Tomatsås, 'Ndjua, färsk basilika, rödlök, buffelmozzarella, pinjenötter och habaneroolja "Glöm det"
18
En speciell kombination av Gorgonzola, rosmarin, kryddig salami och kanderad mandel - en makalös smak.
19
Njut av kontrasterna i denna pizza med stekt svamp, torkade fikon, kanel, kryddig spianatasalami från Kalabrien, mozzarella och crème fraîche.
20
Unik kombination av rucola, färsk getost, parmesan och pecorino från Toscana, raffinerad med svarta valnötter skördade i juni och konserverade i sirap.
19
Pizza med mozzarella, crème fraîche, basilikapesto, pinjenötter, Grana Padano, körsbärstomater, burrata, ruccola, citronskal och olivolja
19
Tonfisk, rödlök, torkade oliver, mozzarella och kapris
17,50
En av mina favoriter! Buffelmozzarella, vild oregano, ansjovis, torkade oliver, basilika, kapris och för den nödvändiga kontrasten till den salta fisken och de starka oliverna ger bakade körsbärstomater den nödvändiga balansen
17,50
Pizza med tomatsås, mozzarella, salsiccia, röd karamelliserad hallonbalsamicolök, burrata, Grana Padano ost
21
Smakrik pizza med balsamic inlagd aubergine, stekt rosésvamp, körsbärstomater, mynta och burrata.
19
Mozzarella Fior di Latte, örtolja, kronärtskockor, karamelliserad rödlök Hallonbalsamvinäger, burrata, 40 månaders lagrad parmesan från den röda kon
21
Upptäck den harmoniska kombinationen av skinka, rucola, kryddat vin-kanderade torkade fikon, kanel, Grana Padano och crema di balsamico på en utsökt pizza.
23
Njut av den delikata smaken av denna pizza med mör skinka, färsk rucola, körsbärstomater, pumpafröpesto och krämig burrata, avrundad med Grana Padano.
23
En riktig njutning: skinka, knaprig rucola, Grana Padano och Burrata, raffinerad med färska fikon och aromatisk örtolja.
23
Färsk bresaola, kryddig rucola, krämig burrata, rosmarin, söta fikon, peppar, olivolja och crema di balsamico - en himmelsk njutning.
23
Pizza med en magnifik, aromatisk skinka från naturreservatet Cilento, omsorgsfullt bakad i en vedeldad ugn, ekologiskt citronskal, hackade pistagenötter, burrata och gremolata.
23
Upplev den kryddiga varianten av denna pizza med Nduja, fänkålssalami, stekt svamp, torkade oliver, kapris, körsbärstomater, rödlök, buffelmozzarella och lagrad parmesan.
25
En underbar kombination av bistick al'arrabiata och Pecora Nera
22
För de som är osäkra: Hälften Alba Longa, hälften Charlie
25