Burrata - En delikat, krämig frestelse från min grannby Gioia dell Colle. Den krämigaste grädde mozzarellan för hand tillagad för dig. Klassiskt ihop med körsbärstomater, rucola och olivolja

Här är en sötsyrlig frestelse med druvor karamelliserade i hallonbalsamvinäger med rosenblad och koriander

Bruschetta med små tomater, en touch av lök och örtolja, rucola

Bruschetta med tomater, burrata, basilikapesto och rucola

Vår Valtellina-sallad erbjuder en utsökt kombination av mör bresaola, krämig burrata, färsk rucola och saftiga körsbärstomater. Förfinad med nyriven parmesan och söta fikon, avrundad med en lätt hallonbalsamicodressing, är denna sallad en harmonisk blandning av salta och söta smaker

Vår lilla sallad är den perfekta, lätta förrätten. Fräsch, blandad grönsallad kombinerad med saftiga körsbärstomater, kryddig rucola och en fin hallonbalsamicodressing. Perfekt för en hälsosam och uppfriskande start på din måltid.

Mozzarella, örtolja för smaksättning, en touch av riven parmesan och stekta majskärnor

Mozzarella, tomatsås, basilika och Vetricina salami. En god salami som jag själv valde till denna pizza. Fin köttarom, lätt kryddighet.

Mozzarella, lite creme fraiche med örtolja, stekt lök i hallonbalsamvinäger

Tomatsås, mozzarella, basilika och olivolja. Min mozzarellablandning till denna pizza består av Fior the Latte, buffelmozzarella från Battipaglia och utmärkt parmesan för den kryddiga tonen

Mozzarella, tomatsås, toskansk fänkålssalami

Tomatensauce, Mozzarella, Nduja Wurst aus Kalabrien, rote Zwiebeln

Mozzarella, Tomtensauce, gebratene Salsiccia mit Fenchelsamen

Mozzarella, Cremefraiche, Kräuter, Trüffelöl und gemahlene Fenchelsamen

Mozzarella, Tomatensauce und Gran Biscotto "Selezione" Schinken

Mozzarella, Creme Fraiche, frittierter Salbei, Kräuteröl und geriebener Parmesan

Pizza mit einem grandiosen, aromatischen Schinken aus dem Naturschutzgebit Cilento, behutsam in Holzofen gebacken, Amalfi Zitronenabtrieb, gehackte Pistazien, Burrata und Gremolata

Grand Biscotto „Selezione“ Schinken, toskanische Fenchelsalami, Fior di Latte di Agerola Mozzarella, Kräuteröl, marinierte Artischocken, mitgebackener Rucola

Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella, Salsiccia, rote mit Himbeerbalsamico karamellisierte Zwiebeln, Burrata, Grana Padano Käse

Pizza mit einem grandiosen, aromatischen Schinken aus dem Naturschutzgebit Cilento, behutsam in Holzofen gebacken, gebratenen Austernpilze und Kräuterseitlinge (Pilzart) und Burrata

Njut av den delikata smaken av denna pizza med mör skinka, färsk rucola, körsbärstomater, pumpafröpesto och krämig burrata, avrundad med Grana Padano.

En riktig njutning: skinka, knaprig rucola, Grana Padano och Burrata, raffinerad med färska fikon och aromatisk örtolja.

Upptäck den harmoniska kombinationen av skinka, rucola, kryddat vin-kanderade torkade fikon, kanel, Grana Padano och crema di balsamico på en utsökt pizza.

Upplev den kryddiga varianten av denna pizza med Nduja, fänkålssalami, stekt svamp, torkade oliver, kapris, körsbärstomater, rödlök, buffelmozzarella och lagrad parmesan.

Njut av kontrasterna i denna pizza med stekt svamp, torkade fikon, kanel, kryddig spianatasalami från Kalabrien, mozzarella och crème fraîche.

En speciell kombination av Gorgonzola, rosmarin, kryddig salami och kanderad mandel - en makalös smak.

Färsk bresaola, kryddig rucola, krämig burrata, rosmarin, söta fikon, peppar, olivolja och crema di balsamico - en himmelsk njutning.

En av mina favoriter! Buffelmozzarella, vild oregano, ansjovis, torkade oliver, basilika, kapris och för den nödvändiga kontrasten till den salta fisken och de starka oliverna ger bakade körsbärstomater den nödvändiga balansen

Tonfisk, rödlök, torkade oliver, mozzarella och kapris

Unik kombination av rucola, färsk getost, parmesan och pecorino från Toscana, raffinerad med svarta valnötter skördade i juni och konserverade i sirap.

Knasig rucola, körsbärstomater, Grana Padano och handgjord burrata från Gioia del Colle, raffinerad med pumpafröpesto.

Mozzarella Fior di Latte, örtolja, kronärtskockor, karamelliserad rödlök Hallonbalsamvinäger, burrata, 40 månaders lagrad parmesan från den röda kon

För de som är osäkra: Hälften Alba Longa, hälften Charlie

En underbar kombination av bistick al'arrabiata och Pecora Nera