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Menù seralePranzo dalle 18:00 alle 21:30


Deliziose specialità di mozzarella

Iniziamo...




Burrata con pomodorini

Burrata - Una tentazione delicata e cremosa del mio vicino paese di Gioia del Colle. La cremosa crema di mozzarella preparata a mano per te. Classico abbinamento con pomodorini, rucola e olio d'oliva

13,50 €

Vegetariano


Burrata all'uva

Ecco una tentazione agrodolce con uva caramellata in aceto balsamico al lampone con petali di rosa e coriandolo

13,50 €

Vegetariano



Bruschette croccanti

Adoro le bruschette. Praticamente la sorella italiana del panino




Quartetto delle bruschette

Quattro tipi di bruschette nelle nostre deliziose varianti. Per due. Ogni persona in più costa 1 euro a piatto come spese di pulizia

17,50 €



Bruschetta, classica

Bruschetta con pomodorini, un tocco di cipolla e olio alle erbe, rucola

7,50 €

Vegano


Bruschetta Caprese

Bruschetta con pomodorini, burrata, pesto di basilico e rucola

8,50 €

Vegetariano



Insalate croccanti



Insalata valtellinese

La nostra insalata valtellinese offre una squisita combinazione di tenera bresaola, cremosa burrata, rucola fresca e succosi pomodorini. Raffinata con parmigiano grattugiato fresco e fichi dolci, completata da una leggera salsa balsamica al lampone, questa insalata è un mix armonioso di sapori salati e dolci

18,50 €



Piccola insalata

La nostra insalatina è un antipasto leggero e perfetto. Insalata verde mista fresca abbinata a succosi pomodorini, rucola piccante e un pregiato condimento balsamico al lampone. Ideale per un inizio pasto sano e rinfrescante.

5,50 €

Vegetariano


Frutti per Tutti

Eine käsig, fruchtige verführung. Blattsalate, Rucola, Himbeerbalsamicodressing, karamellisierter Ziegenfrischkäse, gebratene Weintrauben mit Fenchelsamen und Rosenblüten, Kumquats, eingelegte hauchdüne Ananas, frischen Feigen, Honigmelone und kandierte Pecanüsse

18,50 €



Caesars mit Funghi

Unsere Caesars variante - Wir braten Austernpilze und Kräuterseitlinge verfeinern Sie fürs Aroma mit gehackter toskanischer Fenchelsalami und legen diese zusammen mit Rosmarin Croutons auf Blattsalaten mit hausgemachtem Caesars Dressing.

18,50 €




für Puristen - Einfache Pizzen ohne Klimbim

Ein paar Zutaten, kein Chi Chi, kein Firlefanz. Der einfache und gute Geschmack




Cornuto

Mozzarella, olio alle erbe per condire, un tocco di parmigiano grattugiato e chicchi di mais fritti

13,50 €

Vegetariano


Diavoletto

Mozzarella, salsa di pomodoro, basilico e salame di Vetricina. Un buon salume che ho scelto io stessa per questa pizza. Buon profumo di carne, leggera piccantezza.

13,50 €



Cip Cip Evviva

Mozzarella, un po' di crème fraiche con olio alle erbe, cipolle fritte in aceto balsamico di lamponi

13,50 €

Vegetariano


Margherita

Salsa di pomodoro, mozzarella, basilico e olio d'oliva. Il mio impasto di mozzarella per questa pizza è composto da Fior di Latte, mozzarella di bufala di Battipaglia e ottimo Parmigiano per la nota piccante

13,50 €

Vegetariano


Tosca

Mozzarella, salsa di pomodoro, salame toscano al finocchietto

13,50 €



Nduja

Tomatensauce, Mozzarella, Nduja Wurst aus Kalabrien, rote Zwiebeln

13,50 €



Salsiccia

Mozzarella, Tomtensauce, gebratene Salsiccia mit Fenchelsamen

13,50 €



Angeldust

Mozzarella, Cremefraiche, Kräuter, Trüffelöl und gemahlene Fenchelsamen

13,50 €

Vegetariano


Prosciutto

Mozzarella, Tomatensauce und Gran Biscotto "Selezione" Schinken

13,50 €



Salvia

Mozzarella, Creme Fraiche, frittierter Salbei, Kräuteröl und geriebener Parmesan

13,50 €

Vegetariano



Tageskarte



Bella Donna

Pizza mit einem grandiosen, aromatischen Schinken aus dem Naturschutzgebit Cilento, behutsam in Holzofen gebacken, Amalfi Zitronenabtrieb, gehackte Pistazien, Burrata und Gremolata

21,50 €



Bertone

Grand Biscotto „Selezione“ Schinken, toskanische Fenchelsalami, Fior di Latte di Agerola Mozzarella, Kräuteröl, marinierte Artischocken, mitgebackener Rucola

18 €



Karl Heinz

Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella, Salsiccia, rote mit Himbeerbalsamico karamellisierte Zwiebeln, Burrata, Grana Padano Käse

19,50 €



Grandpa‘s Finest

Pizza mit einem grandiosen, aromatischen Schinken aus dem Naturschutzgebit Cilento, behutsam in Holzofen gebacken, gebratenen Austernpilze und Kräuterseitlinge (Pilzart) und Burrata

21,50 €




Pizza

Sono una descrizione per una sezione del menu. Fare clic su di me e quindi fare clic su "Modifica menu" per modificare il testo.




Alba Longa

Godetevi il gusto delicato di questa pizza con tenero prosciutto, rucola fresca, pomodorini, pesto di semi di zucca e cremosa burrata, completata con Grana Padano.

21,50 €



Donna Teresa

Una vera delizia: prosciutto cotto, rucola croccante, Grana Padano e Burrata, insaporiti con fichi freschi e olio alle erbe aromatiche.

22,50 €



Adam e Eve

Scopri l'armoniosa combinazione di prosciutto, rucola, fichi secchi canditi al vino speziato, cannella, Grana Padano e crema di balsamico su una deliziosa pizza.

21,50 €



Padrino

Prova la varietà piccante di questa pizza con Nduja, salame al finocchio, funghi fritti, olive secche, capperi, pomodorini, cipolle rosse, mozzarella di bufala e parmigiano stagionato.

26,50 €



San Michele

Godetevi i contrasti di questa pizza con funghi fritti, fichi secchi, cannella, spianata piccante calabrese, mozzarella e crème fraîche.

19,50 €



Puntura d'ape al'arrabiata

Una speciale combinazione di Gorgonzola, rosmarino, salame piccante e mandorle candite: un gusto ineguagliabile.

18,50 €



Charlie

Bresaola fresca, rucola piccante, burrata cremosa, rosmarino, fichi dolci, pepe, olio d'oliva e crema di balsamico: una delizia paradisiaca.

23 €



Napoli Deluxe

Uno dei miei favoriti! Mozzarella di bufala, origano selvatico, acciughe, olive secche, basilico, capperi e per il necessario contrasto con il pesce salato e le olive forti, i pomodorini al forno forniscono il necessario equilibrio

17,50 €

Pescare


Tonno

Tonno, cipolle rosse, olive secche, mozzarella e capperi

17,50 €

Pescare



Pizze vegetariane

Hier ist eine Auswahl unserer Fleischlosen Pizzen. Ich möchte an dieser Stelle darauf hinweisen, dass die meisten unserer Käsesorten Lab beinhalten.




La Pecora Nera

Combinazione unica di rucola, caprino fresco, parmigiano e pecorino toscano, insaporita con noci nere raccolte a giugno e conservate sciroppate.

19,50 €

Vegetariano


Don Antonio

Rucola croccante, pomodorini, Grana Padano e burrata fatta a mano di Gioia del Colle, raffinata con pesto di semi di zucca.

19,50 €

Vegetariano


Artù

Mozzarella Fior di Latte, olio alle erbe, carciofi, cipolle rosse caramellate Aceto balsamico al lampone, burrata, parmigiano delle Vacche Rosse stagionato 40 mesi

20,50 €

Vegetariano



Cinquanta e cinquanta



Di fronte a Vis

Per gli indecisi: metà Alba Longa, metà Charlie

23,50 €



Paradiso e inferno

Una meravigliosa combinazione di puntura d'ape al'arrabiata e Pecora Nera

22,50 €




Offerte speciali

Ecco una selezione di pizze esclusive che proponiamo in edizioni limitate. Limitata perché gli ingredienti sono altamente deperibili o difficili da ottenere, oppure l'intera pizza può essere preparata solo in una certa quantità in un tempo ragionevole. Lasciatevi sorprendere da questa selezione di prelibatezze in continua evoluzione



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